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- 發(fā)布時間：2020-05-15 11:05:06
- 來源：中國茶網(wǎng)
福鼎白茶和云南月光白同是白茶，區(qū)別是什么？
福鼎白茶
福鼎白茶是中國六大茶類之一。為福建的特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和等地。加工工藝簡約而不簡單，僅是萎凋和干燥。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關鍵工序。白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫，毫香蜜韻，湯色杏黃清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。屬自然輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其中有一款白毫銀針，滿披白毫、如銀似雪而得白茶之名。
華茶一號良種——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，人們采摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，曬干或用文火足干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來。
云南月光白
普洱茶
月光白又名月光美人，也被稱為月光白茶、月光茶，是中的特色茶。此茶主產(chǎn)于云南省思茅地區(qū)，其采摘手法獨特，須在月光下制作，每批茶葉的粗制要在一天內(nèi)完成。其名來歷說法不一，一種說法是：此茶采特殊制作工藝，制成的茶，葉面呈黑色，葉背呈白色，黑白相間，葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮，一芽二葉整體看起來就象黑夜中的月亮，故得名“月光白”;另一種說法是：此茶在夜里，就著明月的光亮，采摘嫩芽為原料，并且從采收到加工完成，均不能見陽光，而僅在月光下慢慢晾干，且采樹的均為當?shù)孛烂材贻p少女，故得名“月光美人”。
烏龍茶
在品質(zhì)轉(zhuǎn)化上，月光白的轉(zhuǎn)化后的蘭香和蜜香多類似之香，滋味口感，湯色也更是接近。但是月光白的保存期現(xiàn)對于普洱茶來說是非常短的，月光白茶一般只有2—5年的時間，在此間香氣會隨時間而慢慢減弱。
云南月光白雖然叫白茶，但與名義上的正統(tǒng)福鼎白茶并不相同，它是普洱茶的一種，采用了類似于福鼎白茶的加工工藝，成品后的月光白口感游走于生茶和烏龍茶之間，是一個比較特殊的品種。
月光白茶不宜久存，時間長則香氣漸弱，當年飲用口感鮮而甘醇;而福鼎白茶不懼久存，越存越好，時間的沉淀帶來茶葉內(nèi)部的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，隔段時間打開來喝，滋味都不一樣。
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詳情如下：
名稱：九十三度白茶
年份：陳年老白茶
地域：福鼎白茶
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簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品(即地理標志保護 產(chǎn)品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多 茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。
