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  • 發布時間:2021-01-15 17:56:11
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白茶如此珍貴,應該如何保存呢?

熟悉茶的人都知道,白茶素有“一年茶,三年藥,七年寶”之說,意思是說白茶隨著年份的增加,其價值會越來越高,同時也越來越珍貴。

既然白茶這么珍貴,那么如何保存呢?

相對密封

茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合,氧化后的茶葉會使湯色變紅、變深,使營養價值大大降低。這也就是常說的氧化反應。

白茶一旦氧化,就回天乏術,所以存儲白茶,一定要做好密封。

通風換氣

天氣比較干燥時,需要一定的通風透氣才能更好促進福鼎白茶的后期轉化。

然而參與福鼎白茶后發酵的真菌需要厭氧環境才能很好的繁殖,如果常常通風透氣,微生物便無法好好生活繁衍。而且持續的空氣流通會帶來大量的濕氣,讓茶葉霉變。

因此,福鼎白茶以定時通風換氣為宜。

防潮

不同地方氣候不同,藏茶方法有所不同。

北方就不用說了,北方相對比較干燥,對于白茶的儲藏非常方便,所以自然存放即可??稍谀戏?,經常碰見雨水,空氣濕度非常大。所以在存茶的房間應該保持密閉,如果要通風透氣的話,那建議配一個除濕機,定期對空氣進行干燥。

防異味

茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活潑、極不穩定,能夠廣吸異味。因此,茶葉與有異味的物品混放貯存時,就會吸收異味而且無法祛除。

有茶友就會說,那我把白茶和其他茶一起存放總行吧,答案是不行。

即使都是福鼎白茶,只要是不同等級、不同年份、不同產地的,最好都不要放在一起。這樣才能最大程度的避免串味。

未經時間再造的白茶,就好比是一件半成品;而經過時間打磨的老白茶,滋味最終變成迷人優雅的陳韻。很多人愛老白茶,就是喜歡白茶這種隨時間變化而轉變的特質,這也正是老白茶的魅力所在。

【延伸閱讀】

老白茶不怕買貴,就怕買假,無論是批發商還是個人購買,在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據悉,該茶為廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹進行修剪,在農藥、化肥等的使用也統一按照符合國家相關規定,并確保不污染環境。

詳情如下:

名稱:九十三度白茶

年份:陳年老白茶

地域:福鼎白茶

包裝:精美禮盒裝

手機:17737775114(同微信)

郵箱:lppp123@qq.com

官網:www.93tea.com

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簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產,中國國家地理標志產品。2004年6月,原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。

 

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