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黑茶是六大茶系中的一種，它的質(zhì)量會(huì)隨著時(shí)間和年份的變化而變化。但是只要儲(chǔ)存方法合適，其質(zhì)量會(huì)進(jìn)一步提高，口感會(huì)更好，甚至還有一定的升值空間。下面介紹一些關(guān)于存放黑茶的要點(diǎn)。一、避開(kāi)陽(yáng)光，放在陰涼的地方長(zhǎng)時(shí)間放在陽(yáng)光下會(huì)使茶葉產(chǎn)生一些不好的轉(zhuǎn)化，加速它的氧化，還會(huì)有一種日曬的味道，而且這種味道不容易消失。二、忌潮濕黑茶不僅僅要躲避陽(yáng)光，同時(shí)也應(yīng)該避免潮濕的地方，最好的處理辦法就是遠(yuǎn)離地面。因?yàn)椴枰坏┪腿菀酌範(fàn)€。其實(shí)黑茶對(duì)存放的場(chǎng)所并不挑剔，不管空間大小，是一個(gè)閣樓還是一個(gè)特殊的茶館，只要茶不暴露在陽(yáng)光和雨下，它基本上是適合儲(chǔ)存的。存放黑茶的地方應(yīng)該要保持清潔、通風(fēng)、干燥。不應(yīng)該和香料、肥皂、木材、樟腦丸等強(qiáng)氣味物品放在一起。三、避免密封，放置通風(fēng)處想通過(guò)密封來(lái)防止茶受潮顯然也不是個(gè)好辦法。由于黑茶在收藏時(shí)也需要考慮其后期轉(zhuǎn)化，它需要吸收空氣中適量的水分和微量元素進(jìn)行微生物轉(zhuǎn)化，如果完全與空氣隔絕，則不利于后期茶的陳化。可以試試牛皮紙等具有良好的通風(fēng)效果的包裝材料來(lái)包裝。此外，也要檢查包裝是否有油墨味、包裝味等，如果發(fā)現(xiàn)有異味，應(yīng)將茶葉取出，用干凈的牛皮紙包好，在通風(fēng)處通風(fēng)一段時(shí)間后再收集包裝。儲(chǔ)藏室應(yīng)在秋冬季沒(méi)有雨時(shí)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，但春季不宜長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)窗，尤其是梅雨季節(jié)不宜開(kāi)窗，以防因濕度過(guò)大而引起的霉變。在非特殊情況下，建議不要使用除濕機(jī)或空調(diào)除濕功能來(lái)“吸收”茶葉的水分，最好以自然狀態(tài)保存比較好。四、忌異味無(wú)論是黑茶還是其它茶葉制品，它們都有很強(qiáng)吸收其他味道的能力。因此，我們不能把有異味的東西放在一起。請(qǐng)注意，特別是在冰箱里，很多人認(rèn)為黑茶和綠茶一樣保質(zhì)期短，為了儲(chǔ)存紅茶，人們傾向于像綠茶一樣把黑茶放在冰箱里。我們不要談?wù)摫涞臍馕丁＜词故菦](méi)有味道的冰箱也不應(yīng)用來(lái)存放黑茶。由于低溫環(huán)境，使黑茶微生物的轉(zhuǎn)化非常緩慢，不利于黑茶品質(zhì)的升華。散裝茶可以根據(jù)年份用牛皮紙或陶器包裝。餅茶可以裝在無(wú)味的紙箱里封起來(lái)，以便“通風(fēng)”。同時(shí)，裸茶和包裝茶、不同品種的茶和不同廠家的產(chǎn)品不應(yīng)混在一起，以免影響香氣。(來(lái)源：友間茶社，圖來(lái)源：茶葉網(wǎng)）
