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- 發(fā)布時(shí)間：2022-11-14 06:43:57
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防不勝防，如何鑒別日期做舊的老白茶？
(相關(guān)資料圖)
老白茶的年份越高，價(jià)格就越貴，茶商就在這個(gè)日期上做手腳。3年的茶當(dāng)做5年的買，賺這么一個(gè)差價(jià)。雖然茶可能好茶，但是種欺騙消費(fèi)者的行為是絕對(duì)要杜絕的！筆者的能力有限，只能告訴茶友們每個(gè)年份的茶有什么特征。茶友們現(xiàn)在可以拿出自己的老白茶，一邊閱讀下面的文章來(lái)鑒別啦！
⒈現(xiàn)在市面上年份比較老的多是壽眉餅，所以筆者今天就以壽眉為例，說(shuō)一說(shuō)不同年份老白茶的特征。2016年的壽眉餅算是比較新的茶餅，距今只有兩年陳。與5年，8年的老前輩相比較，16年的茶餅一眼掃過(guò)去就是年輕的容貌。顏色豐富，看起來(lái)都是滿滿的綠意，像是在餅身上刻著“我是小年輕”一般。雖然也有些葉子是褐色的，但是大部分都是黃綠色、墨綠色、灰綠色一類的葉片。這樣的茶餅?zāi)攴莶⒉皇呛芫茫彩潜容^容易分辨出來(lái)的。
⒉2014年的壽眉餅已經(jīng)是4年陳的老白茶啦。餅身的顏色主要是黃褐色的，有一些地方的茶葉雖然不是純正的綠色，但仍有綠感。屬于基本上已經(jīng)褪去青澀，要開(kāi)始走成熟路線的實(shí)力派。餅的顏色還是比較豐富的，總體雖然是褐色系，但要比褐色更淺一些。芽頭上的地方白毫還是很明顯的。這個(gè)餅茶保存的特別好，一看就是壓餅之后就基本上沒(méi)有打開(kāi)過(guò)的。不但是芽頭的地方，就連其它大葉上也可以看見(jiàn)一些白毫。
⒊2012年的老壽眉餅距今已經(jīng)有6年了，可以看見(jiàn)它的顏色總體是有點(diǎn)棕的。原來(lái)老葉，顏色也變得比較深，是介于深褐色和褐紅色之間的一種顏色。茶餅整個(gè)與一種銹感，女性茶友們應(yīng)該比較了解這個(gè)鐵銹紅吧，是16年特別火的一種口紅顏色，上嘴特別顯白。但不是那種特別死氣的顏色，仍然是可以分辨出各種不同的顏色，深的淺的，白毫依然是比較分明的。這樣的老白茶煮出來(lái)的茶湯呀，特別的有厚重感，顏色也是會(huì)偏紅一些的。
⒋日期做舊的老白茶并不是很好辨認(rèn)的呢，由于產(chǎn)地，品種等等的不同，都會(huì)有一些差異的。就算是有經(jīng)驗(yàn)的人，偶爾也有看走眼的時(shí)候。比較好的辦法就是買新茶餅回來(lái)存，新茶餅比較容易辨認(rèn)，年份也沒(méi)辦往上面推。
