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白毫銀針，是白茶中的最高等級茶品，名氣不小且價格頗高。但事實上，很多人喝它，卻沒能真正喝明白，它究竟好在哪里、貴在哪里。

雖然近些年來，老白茶炒得火熱，但主要還是以老貢眉和老壽眉為主。相比之下，白毫銀針有種空有名頭，卻沒有真正被大眾接受的感覺。

(資料圖片)

究其原因，主要有以下幾點。

誤解一：滋味淡薄

很多人初喝白毫銀針，都會覺得滋味平淡，甚至說“喝這個還不如喝白開水呢，還便宜”。

但其實，正如釋戒掌柜賴依婷老師所言，每一種茶都有它獨特的魅力所在。

白毫銀針作為市場上比較高端的白茶，自有其香韻風骨。

它的香是悠長雅致，它的味是甜潤醇和，它是有點不那么接地氣的茶，需要細細去品讀和感受。

誤解二：價格偏高

還記得之前問茶，問了一個蠢問題：老師，是不是茶香記所有的茶都是越貴越好？

老師無奈地說：一般來講，所有的東西，都是越貴越好。貴，自然有它貴的道理。

而白毫銀針的貴，也是非常容易理解的。

采摘、制作高標椎

白毫銀針采摘十分細致，只采肥壯的單芽頭，且嚴格遵循“十不采”原則。

制作條件也是非常嚴格，連天氣都要符合標準：必須是晴天、氣溫高、濕度低。

產量低，好喝的白毫銀針更是難尋

白毫銀針，選取純芽頭為原料，采摘時間一般為清明節前，周期極短，約7-10天的采摘期，所以產量較少。

在產量少的前提下，工藝、存儲等多方條件都到位，才能制出一款被普遍認可的好喝的銀針茶。

極高的藥用價值

一直以來，白毫銀針的保健和藥用價值都非常受人追捧。

在濕熱戰亂的東南亞，白茶對高發的麻疹療效極佳，且清熱解毒，小孩發燒不愛吃藥時亦可多喝白茶。

19世紀，白毫銀針出口國外，因其藥用價值顯著，最初就放在藥店售賣。

著名高奢品牌某奈兒就曾提取白茶內活性成分，制成一款針對敏感性肌膚的舒緩保濕乳液。