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喜歡喝熟茶的朋友，對臨滄熟茶和勐海熟茶想必一定不會陌生，然而卻很少能喝到易武熟茶。那么，究竟易武熟茶有什么特點呢？為什么市面上很少能夠見到高品質的易武熟茶呢？

【資料圖】

1. 易武熟茶有什么特點？

從熟茶的派系風格來看，現階段熟茶市場上比較流行的是勐海味和永德味（臨滄茶）熟茶。從口感特點上來說，勐海茶勝在茶湯的醇厚度上，臨滄熟茶則以香氣和韻味最佳；而易武熟茶，延續易武生茶香揚水柔的柔甜特性，咂湯品飲，茶湯甜厚有加。

這是因為從茶樹品種上來看，它屬于易武綠芽茶，具有芽葉肥碩，茶梗纖長的特點，而茶梗中含有的甜味物質（如蔗糖、還原糖）相對于嫩葉、嫩芽來說更加豐富，因而奠定了易武熟茶甜潤細膩的口感特點。

2.為什么很少能喝到易武熟茶？

雖然易武熟茶在口感上獨具特點，然而市面上卻很少能夠見到易武熟茶的蹤影，主要是因為以下這幾個原因：

1）用于發酵的易武茶青原料價格高

從當前易武茶的知名度和市場行情來看，它在整個普洱茶市場上占據領先地位，并且隨著易武茶區小微產區、甚至是超微產區的崛起，易武茶（特指生茶）憑借“香揚水柔”的超高適口性征服了一眾茶友。由此，我們也能從易武各個山頭的生茶價格預見熟茶價格不菲。

2）發酵易武熟茶的投入大、風險高

熟茶發酵所用原料一般以上百公斤、幾十甚至是數百噸起步，這就需要在制茶前期投入大量的資金、人力、物力，擁有成熟的發酵技術等，一旦發酵過程中哪個環節出了，便會牽一發而動全身，對制茶人、制茶企業造成致命一擊。

從前面的分析可知，用于發酵的易武熟茶茶青原料價格不菲，再加上目前市面上缺乏對易武熟茶發酵技術的專門探索，因此翻車的可能性也更大。

正是因為高品質易武熟茶難遇，榮家掌柜才決定突破一下，當做是十余年熟茶制作經驗的大總結和一次全新的嘗試。

經過幾年的籌備，掌柜決定和四位友人合力出資制作一款易武熟茶。在湊夠了6款高貨級易武料子（麻黑、落水洞、大漆樹、彎弓、薄荷塘、丁家寨），并采用榮瑞祥越陳越香技藝，經過多方嘗試和反復研配、精心試制，最終打造出了這款氣韻非凡的易武六山古樹熟茶。

這款易武熟茶，茶湯入口滋味綿密濃稠，果膠質豐富，滋溜一口滑入口中，頓覺滑糯無比，從香氣到湯感都給人以豐富、厚重的感受，湯香凝聚，包裹成團。