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【資料圖】

隨著社會(huì)越來(lái)越發(fā)達(dá)，大家都選擇在網(wǎng)絡(luò)上汲取相關(guān)知識(shí)內(nèi)容，比如鐵觀音該如何收藏，為了更好的解答大家的問(wèn)題，小編也是翻閱整理了相應(yīng)內(nèi)容，下面就一起來(lái)看一下吧！

眾所周知，飲茶有許多益處，這是眾所周知的。但飲茶為什么會(huì)有許多好處呢？這對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，是知其然而不知其所以然。鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥的功效，那怎么收藏呢？下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！　　鐵觀音茶保存方式　　1、茶葉發(fā)酵后的烘干程度　　目前采用的茶葉制作技術(shù)朝輕發(fā)酵的方向轉(zhuǎn)變，這中間感德的茶葉就是比較典型的代表，在輕發(fā)酵中，茶葉容易體現(xiàn)高昂的蘭花香，一般情況茶葉就不會(huì)烘得太干，茶葉含一定的水分，這樣的茶葉在后期保存時(shí)一定需要注意茶葉的低溫和密封，以減少水分在茶葉中的作用。　　2、制茶時(shí)的發(fā)酵程度　　制茶時(shí)如果在發(fā)酵快接近波峰時(shí)控制住，那么茶葉制作后通過(guò)時(shí)間的推移進(jìn)行后發(fā)酵，這樣的茶葉就可以較長(zhǎng)時(shí)間的保存，如果茶葉已開(kāi)始就讓其發(fā)酵到波峰，那在保存的過(guò)程中就要注意抑制茶葉的后發(fā)酵的形成條件-即控制溫度和空氣的接觸，如果茶葉的發(fā)酵已經(jīng)過(guò)來(lái)波峰點(diǎn)，茶葉就難入上乘境界!　　選購(gòu)鐵觀音茶品質(zhì)的方式　　第一步：觀形　　優(yōu)勢(shì)“鐵觀音”茶條卷曲、結(jié)實(shí)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤鮮潤(rùn)，砂綠顯，紅點(diǎn)明，葉表帶白霜。　　第二步：聽(tīng)聲　　精品茶葉較一般茶葉緊結(jié)，葉自沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“當(dāng)當(dāng)”之聲，其聲清脆者為上，聲啞者次之。　　第三步：察色　　湯色金黃，濃艷清澈。茶葉沖泡燕尾服開(kāi)后葉底肥厚明亮“安溪鐵觀音”茶葉特征之一為葉背外曲，具有綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。　　第四步：聞香　　精品“鐵觀音”茶湯香味四溢，啟蓋端杯輕聞，具獨(dú)特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心曠神怡。　　喝鐵觀音茶的好處　　1、解毒消食去油膩　　茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類(lèi)物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。　　2、美容減肥抗衰老　　鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。　　3、抑制動(dòng)脈硬化作用　　茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。　　4、防癌增智　　鐵觀音含硒量很高，在六大茶類(lèi)中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細(xì)胞發(fā)生和發(fā)展。鐵觀音堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。　　5、興奮作用　　茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。　　6、提神益思　　鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿。咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。　　鐵觀音茶產(chǎn)地環(huán)境　　鐵觀音發(fā)源于安溪西坪松巖、峣陽(yáng)一帶，至今已有二百多年的歷史，在安溪這片飄香的土地上，安溪自然環(huán)境得天獨(dú)厚，氣候溫和，雨景充沛，四季長(zhǎng)青，層巒疊翠，云霧繚繞，澗水潺流，泉甘土赤，可謂“天、地、人、種”齊備，十分利于鐵觀音生長(zhǎng)。產(chǎn)品質(zhì)量上乘，色香味俱佳，香飄四海，譽(yù)滿(mǎn)五洲。　　地處晉江源頭，森林覆蓋率近70%，有30多萬(wàn)畝原始森林、次生林，4000多種野生動(dòng)植物，氣候溫和，峰巒疊翠，空氣清新；境內(nèi)還有10多處溫泉資源，每天出水量5000多立方米。安溪綠色宜居，可以泡好茶、泡溫泉、泡氧吧，非常適合養(yǎng)生休閑渡假。　　總之，一般來(lái)說(shuō)，我們買(mǎi)的鐵觀音茶葉基本上是每包7克的包裝，這種茶葉包裝方法采用了真空壓縮包裝法，如果是這樣的包裝，并附有外罐包裝的，一般只需放置在陰涼處，避光保存，如果您想達(dá)到保存鐵觀音茶葉的最佳效果和最長(zhǎng)時(shí)限的話(huà)，建議在速凍箱里零下5度保鮮，這樣可達(dá)到最佳效果。不過(guò)，鐵觀音作為一種飲料，即便其已經(jīng)烘干壓縮包裝，也并不意味著可以永久保存。