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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-11-24 10:53:36
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世界看點(diǎn):都勻毛尖是什么茶 都勻毛尖好喝嗎?


(資料圖片僅供參考)

最近這段時(shí)間總有小伙伴問(wèn)小編都勻毛尖是什么茶是什么,小編為此在網(wǎng)上搜尋了一些有關(guān)于都勻毛尖是什么茶的知識(shí)送給大家,希望能解答各位小伙伴的疑惑。

都勻毛尖是綠茶,也是貴州省的名優(yōu)綠茶之一,都勻毛尖從清朝乾隆年間就開(kāi)始行銷(xiāo)各地。要說(shuō)到這都勻毛尖的大名,還是和當(dāng)年毛主席親筆題名有關(guān),主要是凸顯期外形“尖”、“毛”的特征,相關(guān)的介紹如下,  都勻毛尖的品質(zhì)如何  都勻毛尖屬于綠茶,每年“清明”前采摘茶樹(shù)頭道芽頭,是非常苛刻的要求,選一芽一葉初展,俗稱(chēng)“瓜米茶”或“雅雀嘴”的茶青,用手工炒制而成,講究“火中取寶”、“一氣呵成”。制成的毛尖茶翠綠滋潤(rùn),毫毛滿布,緊細(xì)卷曲,有一種特別的清香氣,飲后生津口爽,余味悠長(zhǎng)。  都勻毛尖有什么功效  都勻毛尖的功效與作用非常多,因?yàn)槎紕蛎夂胸S富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)。所以常飲都勻毛尖,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功效與作用。  都勻毛尖的飲用方式  都勻毛尖是典型的綠茶,具備“三綠透黃色”的特點(diǎn),即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖翠綠勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、湯色透澈、滋味鮮濃、回味甘甜,是可與信陽(yáng)毛尖媲美的上品好茶。  因此,泡飲都勻毛尖應(yīng)當(dāng)有所講究。首先,水質(zhì)對(duì)都勻毛尖的滋味影響很大。硬質(zhì)較大的水,會(huì)使其茶湯色黃褐而味道偏淡,甚至略帶苦澀。所以沖泡都勻毛尖時(shí),一般以軟水為準(zhǔn),最好是礦泉水或山泉水;而家中自來(lái)水,則勉強(qiáng)可用。  其次,都勻毛尖茶適合用80度左右的水溫沖泡。即把水煮沸,再稍放涼為宜,而不是直接燒至低沸點(diǎn)的嫩水。當(dāng)然,沸騰太久的老水亦不可用,會(huì)對(duì)都勻毛尖內(nèi)含成份的溶解有所阻礙,且這樣泡出來(lái)的茶,味道較苦,失去了最佳口感。  至于都勻毛尖的用量,則視茶具大小和各人喜好而定。一般來(lái)說(shuō),沖泡都勻毛尖時(shí),茶與水的比例大致是1:50至60。即300ml的水沖泡5g的茶葉。口重的朋友可以適當(dāng)多投一些,而口輕的朋友也可酌情少放一點(diǎn),都是沒(méi)有問(wèn)題的。  綜上所述,都勻毛尖屬于綠茶,雖然目前來(lái)說(shuō)其知名度不及信陽(yáng)毛尖,但是就其本身的功效與作用來(lái)說(shuō),都備受推崇,擁有一批非常忠實(shí)的擁護(hù)者,其影響力絕對(duì)不容小覷。
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