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信陽毛尖是河南省的著名特產，主要產于信陽市和新縣，商城縣及境內大別山一帶。信陽毛尖具有信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格。雖然很多人都有喝過信陽毛尖，但也有不少人不知道信陽毛尖屬于什么茶，今天就來和大家說說。

信陽毛尖——河南省著名綠茶

(資料圖片)

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬于綠茶，是中國的十大名茶之一，也是河南省的著名特產。

信陽毛尖的色、香、味、形具有獨特的個性，顏色鮮潤、干凈，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。

信陽毛尖茶外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質信陽毛尖則湯色深綠或發黃、混濁發暗，不耐沖泡、沒有茶香味。

因為信陽毛尖屬于綠茶，所以它是未經發酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多。信陽毛尖茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。

信陽毛尖的功效知多少

在了解了信陽毛尖茶屬于綠茶之后，我們再來認識一下信陽毛尖茶對人體的保健功效。

信陽毛尖，屬于綠茶類，含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、茶多酚等營養成分，具有提神、利尿、護齒、殺菌等多種保健好處。

1、提神

信陽毛尖茶中含有大量的咖啡堿成分，這些成分能刺激人體中樞神經，沖泡飲用，能增強大腦皮層的興奮過程，有助于振奮精神，提神又醒腦。

2、利尿

相關實驗證明，信陽毛尖茶中的咖啡堿成分能刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，具有利尿；解毒、解乏的好處。

3、護齒

常喝信陽毛尖茶，具有保護牙齒的好處。這主要是由于信陽毛尖茶中的含氟量高，能有效抑制人體鈣質的減少，既能護齒、堅齒，還能預防齲齒和口臭呢。

4、殺菌

信陽毛尖茶是不發酵茶，茶多酚含量極高，有很強收斂作用，飲用之后，對人體的病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用哦。

5、抗衰老

研究證明，茶多酚有阻斷脂質過氧化反應、清除活性酶的作用，其抗衰老的效果比維生素E還要強。因此，常喝信陽毛尖，有助于延緩衰老，美容養顏。

常飲信陽毛尖對我們的身體健康還是有益處的，但是需要提醒的是信陽毛尖屬于綠茶，所以是性寒茶，有胃寒，體質虛寒的人群不適宜過多飲用該茶。