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  • 發布時間:2023-08-30 11:13:34
  • 來源:真紅咖啡

滑竹梁子古樹熟茶怎么沖泡?

近年來,普洱茶滑竹梁子越來越受到茶愛好者的青睞,成為了普洱茶中備受矚目的品種之一。因為其獨有的風味和品質,不僅深受消費者的喜愛,同時也受到了茶葉行業的認可和推崇。

那么,怎么泡一杯滑竹梁子古樹熟茶呢?


(相關資料圖)

步驟如下:

1.醒茶

我們可以提前一周左右先進行撬餅,將撬下來的茶,放入紫砂罐中,對其進行“醒茶”,喚醒茶的活性。

2. 選水

自來水是我們日常生活中取用最方便的水,但自來水的硬度偏大,水中還有可能有很重的氯氣味,用來泡茶對滋味和香氣都有一定的影響。

條件允許的情況下,可以購買市售包裝的純凈水或呈弱堿性的礦泉水,前者能最大程度地襯托出茶的本性,后者有助于茶性的激發。

3.擇器

沖泡普洱熟茶,推薦使用紫砂壺或蓋碗。

紫砂壺有較好的透氣性和吸附性,可以使茶湯口感更加順滑。原料等級低、年份久的熟茶,推薦使用紫砂壺。

蓋碗散熱快,方便控溫出湯。原料等級高、年份短的熟茶,推薦使用蓋碗。

4.濕醒濕醒是為了進一步的散發茶中的異雜氣味,同時激發茶中物質,將其喚醒,以便茶湯滋味更加醇厚,香氣更馥郁。濕醒就是將茶葉用沸水漂一遍,然后稍作片刻再沖泡,一般有一定年份的熟茶要洗茶兩遍。5.沖泡沖泡熟茶,水溫要選擇沸水沖泡,注水時最好是水流緩慢,水線拉粗,這樣泡出來的茶湯順滑度和厚重感挺不錯。每一道茶湯出湯時間根據茶葉的松緊度,個人口感以及投茶量來調整。沖泡熟普茶水比大致在1:30,即1克茶30毫升水。前五泡15秒,六到八泡20秒,八泡以后可以延長至30秒,尾水可悶泡。6.品飲品飲普洱熟茶,要一泡一泡的喝,做到茶水分離。茶湯入口后,主要去感受茶的香、甜、厚、滑、醇等幾個方面。此款茶品茶湯紅艷鮮亮,質感醇厚,香氣柔糯,起初花香馥郁,又有陣陣果木香,后來漸漸轉變為陳香,口感飽滿,茶氣充盈。茶湯第一開顏色紅艷,隨著沖泡的次數逐漸變成暗紅色,茶湯從始至終干凈透亮。

曾有人說:海拔過高會讓普洱茶顯得寡淡,但滑竹梁子卻偏偏是個例外,因為它給人的第三個印象就是野。大概三四泡吧,滑竹梁子開始顯得有些烈了,一股山野氣韻開始緩緩充斥著身體。

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