久久久综合九色合综国产精品 I 中文字幕――色哟哟 I 成人黄色网址在线观看 I 操丝袜美腿 I 婷婷综合激情 I 鲁鲁夜夜天天综合视频 I 国语精品对白 I 欧美亚洲免费 I 色婷婷影视 I 95香蕉视频 I 成年人看的网站 I 国产精品日本欧美一区二区三区 I 玖玖精品视频 I 无码国产精品一区二区色情男同 I 男男肉多小说 I 91成人在线观看喷潮教学 I 亚洲欧美精品自偷自拍另 I 欧美日高清 I 欧美成人免费大片 I 欧美日韩xxxxx I 天天爽夜夜爽夜夜爽精品视频红桃 I 69视频成人 I 中文字幕剧情在线观看 I 亚洲自拍自偷 I 国产黄色aaa I 69精品久久久久 I 日本少妇做爰免费视频软件 I 欧美人与动人物姣配xxxx I 全黄久久久久a级全毛片 I 欧美深夜福利

關于紅茶的常見問題，如品種、制造、審評、歷史、文化等，我們力邀紅茶專家，針對這些問題分別予以詳細解答。此外，我們還就一些紅茶產業的熱點問題，邀請廣大紅茶愛好者共同參與討論互動，暢所欲言。

1.茶品中的酸從哪里來？

(資料圖)

茶品中的酸，其實可細分為正面的酸與負面的酸。茶葉中正面的酸味可以看做是茶葉中活性物質在味道方面的呈現之一。而負面的酸，往往是因為制程或倉儲的失敗所致。

負面的酸味的主要來源：①采摘級別低，一芽四葉帶老梗。其因梗老難殺熟，成品茶出現酸味的幾率較大。夏季采摘制作的茶葉會出現酸味，有地區夏天已進入雨季，水分含量大。②手工殺青過程中，抖悶結合，悶炒時間過長，或者輕殺青輕揉捻，成品茶出現酸味的幾率較大。③曬干過程中，沒有及時曬干，含水量過高，成品茶容易出現酸味。④茶葉進入發酵，在濕熱作用下或有微生物參與的情況下，發酵過程沒有控制適度，沒及時干燥，導致成品茶出現酸味。

2.茶葉帶酸代表品質不好？

茶葉會帶酸并不都是品質不好的表現，主要看其在茶湯內的濃度及各成份的主次比例協調。好茶的口感，理應具有在“酸、甜、苦、澀、香、甘、滑、重”方面均衡的表現。比如正面的酸味是茶中的活性物質所自然呈現的，酸與澀、酸與甜非常協調的，這酸味喝起來爽口，且不會一直停留在口腔中。因此不能說茶葉帶酸品質就不好。

3.紅茶帶酸味是什么原因？

一般來說，茶葉發酵會產生一定的酸味。紅茶是全發酵茶，帶微酸是正常的，但酸味散得快，口感基本上以甜爽為主。

如果喝著很明顯的酸味，可能是由3個原因造成的：①紅茶在發酵過程中堆積太密或者發酵過度造成的；②放的時間太長，紅茶受潮了，保存不當也會有酸味的；③泡紅茶的時候水溫如果過高，也容易導致紅茶出現明顯的酸味。建議紅茶沖泡時使用90℃左右的熱水，泡的時間短一點。

4.怎么理解茶葉“保質期”？紅茶的保質期是多少？

茶葉，本質上是一種農產品，也有保質期。所謂“保質期”，可以理解為正確保管前提下的食用最佳期、安全期。通常，除后發酵茶之外的其他一些密封包裝的茶葉，保質期是12個月-24個月不等；散裝茶葉保質期更短，因其散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味，不僅使茶葉喪失原茶風味，也更容易變質。

紅茶是全發酵茶，在發酵過程中多酚類物質的化學反應，形成紅茶特有的色、香、味。此外，紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效。散裝紅茶的保質期一般是18個月，一般袋裝紅茶保質期是24個月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。

5.頭泡茶的泡沫有害？這種說法正確嗎？

沖頭泡茶的時候，表面常會浮著一層“泡沫”，有人誤以為是農殘或者雜質的殘余。其實，那層泡沫不但無害，反而對人體有益，產生于茶葉中的茶皂素。經科學家證實，茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。在古代這白沫被視為一種精華，杜育詩云：“煥如積雪，曄若春敷”。