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發展興旺的六堡茶，很快吸引了來自粵、港及本地周邊的茶商，他們先后在六堡合口街設莊收茶。沒多久，合口街的茶莊便從最初的六家，迅速發展到十多家。最鼎盛的時候，甚至達到了二三十家。到了后來，為了收到好的六堡茶，那些本地及粵、港以外地區的茶商，也紛紛在六堡合口街開莊設號。

一般的茶行，每年春茶季節便派人進入六堡鄉間收茶，至深秋或初冬再隨茶船返回，而實力雄厚的大茶莊，則是設專人或雇人常駐六堡收茶管倉、發貨。

【資料圖】

據80多歲的老茶人陳振東回憶，在當時的合口街，收茶和開設茶莊的商號很多，有香港天順祥茶莊、廣元泰、英記、萬生、文記、廣生祥興盛莊、同盛、廣福泰、新記、公盛、生記、源盛、永記、盛發等等。這些茶莊的老板，大多來自廣東、香港。例如生記的老板，來自廣東鶴山，一個姓溫一個姓梁。盛發茶莊的老板，是一位姓梁的蒼梧旺甫人。

圖為位于澳門十月初五街，至今已有八十多年歷史的英記茶莊。茶莊內除了當年的煤氣燈改成了日光燈外，一切仍是當年的模樣。

據老茶人李旭秋回憶，那時至少有十多家大的茶莊、茶號聚集在六堡鄉，規模稍小的坐商則有二三十家，至于小商販就更多了。茶莊及商家的大量聚集，也從一個側面反映出當時六堡茶產銷的興盛。

據多名老茶人介紹，茶商在六堡合口街開設分號、分莊，在采收季節，由茶號的人在六堡當地按級定價，確定當季收購價，即開秤收茶。毛茶經分篩分級后，分別用大籮筐裝好，通過“茶船古道”經梨埠、封川運回廣州總號，加工精制后，踩籮或制成茶餅，裝箱銷往海外。這種做法多數是廣州外來的大茶號，如萬生茶莊、廣元泰茶莊等。

清末年間，在西江上運輸茶葉等貨物的木船，船艙里的竹籮和麻包箱清晰可見。

關于當時黑茶收購的記載，散見于存世的各地地方志及文獻：“采辦黑茶，在進山辦茶前做好準備，‘先要擇點應用什物家具器皿以及篾器、木器……再要擇選行內先生、管樓、管廠、管行人等’；要從色、味、形等方面辨別茶的真偽，‘重條緊、色順、紋直、沉重、味佳、外烏油色……’；其時，粵港茶商尤其注重茶葉質量，絕不以次充好，強調‘以質論價，靚茶好價’，申明‘勿惜價，貪便宜，豈有好貨’。”可見，當時以有專收高品質的茶來迎合高消費顧客的做法。

《行商遺要》，為祁縣渠家長裕川茶莊幾代辦茶商人，通過總結筆錄形成的辦茶行商紀要，里面也有關于收購黑茶的記載。

當時多用竹篾編成的籮筐來壓裝六堡茶，由此帶動了茶鄉竹編手工業的發展，竹編工藝水平迅速提高，至今仍可看到當年精美的竹編制品流傳下來。

清代遺留下來的盛放六堡茶葉的籮筐。

那時候，每逢收茶季節，六堡的合口街、馬練坪等多處都設立有茶葉收購集市，部分茶商茶農則聚集在合口街大樟樹下開秤收茶。而廣元泰、萬生、英記等最有實力的坐商則在六堡專門開設有分號，由茶農上門交茶。

茶農們有些直接挑茶到合口街上的茶莊進行交易，也有部分是由茶莊通過熟悉六堡當地情況的“二老板”直接到各個村寨，與茶行的人一起看茶定價后，再讓茶農挑茶到合口街樟木根交茶，而“二老板”則分別向茶農、茶商收取一定的傭金。

六堡鎮合口街碼頭，茶船古道的起點。

后來，有些精明的六堡人看到了其中的商機，便專門跑村進寨收購毛茶販運到廣東，以此獲利。也有當地或附近鄉鎮的人，自己開設收茶的茶莊。

因為當時在合口街收茶的茶商、茶莊很多，導致競爭甚是激烈。茶商們為了保證收到更多更好的六堡茶，紛紛各出奇招。例如有的茶莊，便是依仗當地雇來的“二老板”的人脈和關系，從而掌控一部分茶農的毛茶貨源。

對六堡茶掌故頗為熟悉的鄧永斌說，當年，因為地處深山，交通很不方便，物資非常匱乏。連日用品這類生活必需品，都只能依靠貨船將茶葉運出后，在歸來時順路捎回。所以，山區茶農的生活大多很艱苦，甚至寅吃卯糧。為此，一些精明的茶莊、茶商，就推出了茶農記賬賒取日用品，等來年茶季時交茶來抵扣的做法。這樣既扶持了一部分茶農，又保證了收購毛茶的數量，可謂一舉兩得。