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【資料圖】

顧渚紫茶為歷代貢品，屬于綠茶類，是浙江傳統名茶。后人稱其諧音“子孫茶”。產于浙江省長興縣水口鄉顧渚村，主要分布在浙江北部茶區。制作程序經攤青、殺青、理條、攤涼、初烘、復烘等工序制成。加工工藝分為殺青、炒干整形、烘焙三道工序。顧渚紫茶的主要功效有降血脂、防止大腸癌和提高抗生素療效等功效。

歷史發展

顧渚紫茶為歷代貢品，一千多年前茶圣陸羽就在顧渚山上置茶園并著有《顧渚山記》，里面所說的茶就是顧渚紫筍茶，后人稱其諧音“子孫茶”。有書籍記載當年茶圣陸羽在顧渚山上建立山莊居所，開始栽種茶樹，因此顧渚被歷代奉為“中國貢茶第一鄉”。

產地分布

顧渚紫茶產于浙江省長興縣水口鄉顧渚村，主要分布在浙江北部茶區。位于江、浙、皖三省交界的浙北天目山脈東端，翻過東山就是江蘇宜興，翻過西山就可進入安徽廣德。

生長環境

長興縣境內有大小峰300余座，全縣地處亞熱帶季風區，年均氣溫15.6℃，年降水量1600毫米左右，山區早晚云霧彌漫，土壤以黃、紅壤和石沙土為主。

品質特征

顧渚紫茶的品質特點：極品紫筍茶葉相抱似筍；上等茶芽挺嫩葉稍長，形似蘭花。成品色澤翠綠，銀毫明顯，香孕蘭蕙之清，味甘醇而鮮爽；茶湯清澈明亮，葉底細嫩成朵。